Chi中 Eng英 Ind印 Sup - Sop Susu Dengan Ayam Hitam
Ingredient - 1 kelapa
- 1 ayam hitam
- 1 botol susu
- 2 iris lembaran jahe
- 150g daging babi yang kurus
- 4 biji bidara merah
- garam secukupnya.
| |
Method- Kelapa dibelah, air taruh dipanci. Daging kelapa dipotong sebesar jari tangan panjang-panjang.
- Buang jerohan, minyak ayam hitam, pakai garem halus digosok-gosok mulut dan buntut ayam. Lulu masukan keair mendidih bersama dengan daging selam 3 menit. Angkat dan siram bersih. Cuci bidara merah dan buang bijinya.
- Air kalau sudah mendidih, masukan air kelapa dan bahan-bahan semua, godog kuranglebih 10 menit. Lalu pakai api kecil godog pula selama 2 jam, masukan susu, dan sedikit garam. Jadilah.