Chi中 Eng英 Phi菲 Ind印 Makanan Penutup - Karamel Coastar Telur
Ingredient - Karamel Coastar Telur:
- 4 sdm gula
- 2 tetes air lemon
- 2 sdt air
- Puding:
- 4 butir telur
- 100 gr gula
- 500 ml susu
- 2 tetes minyak vanilla
- 100 ml fresh cream
- sedikit mentega
| |
Method- Siapkan 10 buah cetakan puding. Oleskan sedikit mentega kedalam cetakan. Letakkan diatas loyang panggang.
- Panaskan caramel gula hingga coklat dan bagikan kedalam cetakan puding.
- Rebus susu. Angkat. Kocok telur dan tuangkan gula secara perlahan dan campur dengan susu.
- Campur cream dengan minyak vanilla dan saring. Tuang adonan ini kedalam cetakan hingga 80% hampir penuh. Tuang air panas kedalam loyang sebanyak separuh tinggi loyang.
- Panaskan oven dan panggang puding pada suhu 160 derajat selama 30 menit hingga padat. Masukkan kedalam kulkas dan lepas cetakan puding. Siap untuk disajikan.